消化性潰瘍急性活動(dòng)期病人，若出血不多，而且沒(méi)其他意外情況下，病人仍可進(jìn)食。出血期病人的飲食，應(yīng)以流質(zhì)為主，吃無(wú)刺激性食品，若進(jìn)食后病情有所改變甚至惡化，則應(yīng)停止進(jìn)食。出血停止后，可采用一日六餐的流質(zhì)軟食，然后逐步改為纖維的半流質(zhì)飲食。食物溫度不能過(guò)熱，吃些冷食如冷牛奶等使血管收縮，控制出血。食物不宜過(guò)甜，過(guò)甜的食物易刺激胃粘膜，引起反酸，最好隔3～4小時(shí)進(jìn)食一次。使胃中經(jīng)常有少量食物以中和胃酸。進(jìn)食不宜過(guò)飽，臨睡前不進(jìn)飽餐，防胃酸分泌過(guò)高。飲食注意營(yíng)養(yǎng)，一般不受限制，沒(méi)有特殊食譜。

消化性潰瘍病人飲食應(yīng)營(yíng)養(yǎng)全面、合理，需注意以下幾方面：

1.細(xì)嚼慢咽，避免急食（可以增加唾液分泌，稀釋中和胃酸）。

2.急性活動(dòng)期忌煙、咖啡、濃茶、濃肉湯、辣椒和酸醋等刺激性調(diào)味品，以免損傷胃粘膜。

3.急性活動(dòng)期以少量多餐，每日4～5餐為宜，但癥狀得到控制后，應(yīng)盡快恢復(fù)到平時(shí)的一日三餐。

4.避免油膩粗糙和粗纖維類食物（如油炸食品、薯?xiàng)l、花生、豬、牛肉干、魷魚干、糯米類、芹菜、筍（干）等），以免損傷胃粘膜。

5.飲食無(wú)需規(guī)定特殊食譜，但以富含營(yíng)養(yǎng)、高熱量、易消化、非刺激性食品為宜（如蛋湯、魚肉、稠稀飯、面條、水餃、餛飩等）；牛奶和豆?jié){不宜多吃（因其所含鈣和蛋白質(zhì)能刺激胃酸分泌）。

6.飲食宜七分飽，餐間避免零食，睡前不宜進(jìn)餐。

7.有規(guī)律的定時(shí)進(jìn)食，以維持正常消化活動(dòng)的節(jié)律。