消化性潰瘍急性活動期病人，若出血不多，而且沒其他意外情況下，病人仍可進食。出血期病人的飲食，應以流質(zhì)為主，吃無刺激性食品，若進食后病情有所改變甚至惡化，則應停止進食。出血停止后，可采用一日六餐的流質(zhì)軟食，然后逐步改為纖維的半流質(zhì)飲食。食物溫度不能過熱，吃些冷食如冷牛奶等使血管收縮，控制出血。食物不宜過甜，過甜的食物易刺激胃粘膜，引起反酸，最好隔3～4小時進食一次。使胃中經(jīng)常有少量食物以中和胃酸。進食不宜過飽，臨睡前不進飽餐，防胃酸分泌過高。飲食注意營養(yǎng)，一般不受限制，沒有特殊食譜。

消化性潰瘍病人飲食應營養(yǎng)全面、合理，需注意以下幾方面：

1.細嚼慢咽，避免急食（可以增加唾液分泌，稀釋中和胃酸）。

2.急性活動期忌煙、咖啡、濃茶、濃肉湯、辣椒和酸醋等刺激性調(diào)味品，以免損傷胃粘膜。

3.急性活動期以少量多餐，每日4～5餐為宜，但癥狀得到控制后，應盡快恢復到平時的一日三餐。

4.避免油膩粗糙和粗纖維類食物（如油炸食品、薯條、花生、豬、牛肉干、魷魚干、糯米類、芹菜、筍（干）等），以免損傷胃粘膜。

5.飲食無需規(guī)定特殊食譜，但以富含營養(yǎng)、高熱量、易消化、非刺激性食品為宜（如蛋湯、魚肉、稠稀飯、面條、水餃、餛飩等）；牛奶和豆?jié){不宜多吃（因其所含鈣和蛋白質(zhì)能刺激胃酸分泌）。

6.飲食宜七分飽，餐間避免零食，睡前不宜進餐。

7.有規(guī)律的定時進食，以維持正常消化活動的節(jié)律。